Laboratorio Estatal de Salud Pública

LESP

El Laboratorio Estatal de Salud Pública (LESP) en el estado de Morelos mediante acciones de control analítico sanitario, identificamos riesgos sanitarios asociados al consumo de agua y alimentos en la población, lo que permite establecer las medidas preventivas para su control y garantizar la inocuidad de los alimentos que consumimos, realizamos análisis microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos y bioquímicos en alimentos preparados, cárnicos crudos, bebidas alcohólicas, agua de uso y consumo humano, entre otros productos, con la finalidad de verificar que cuenten con la inocuidad establecida en la normatividad y así prevenir riesgos sanitarios asociados al consumo de agua y alimentos, dichas determinaciones se encuentran formando el Marco Analítico Estatal del Laboratorio Estatal bajo la Prórroga de la Autorización: TA-50- 19 emitida por COFEPRIS, los cuales se mencionan a continuación:

Además, realizamos el diagnóstico por laboratorio para la vigilancia epidemiológica en todo el estado de Morelos de casos sospechosos de diversas enfermedades virales hematológicas, respiratorias y de transmisión sexual y microbiológicas, así como aquellas transmitidas por vectores. Para el eficaz diagnóstico de éstas últimas, nos apoyamos de la entomología médica y realizamos determinaciones taxonómicas de artrópodos e insectos como alacranes, arañas, ectoparásitos (garrapatas), mosquitos y triatominos (chinches), dichos diagnóstico se encuentran descritos en el Marco Analítico Básico, autorizado, evaluado y liberados por el InDRE, descritos a continuación:

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia por Laboratorio de las Arbovirosis Mediante las técnicas analíticas de RT-PCR y ELISAS.
En coordinación con el Programa y las Jurisdicciones Sanitarias del Estado, el Laboratorio Estatal de Salud Pública, recibe, procesa y emite resultados de muestras de pacientes en base a los Algoritmos Diagnósticos Vigentes para la Red Nacional de Laboratorios de Salud Pública a través del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SINAVE) mediante la plataforma SINAVE-ETV para el control y seguimiento de estas enfermedades.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Norma Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la Vigilancia Epidemiológica

Norma

2 Norma Oficial Mexicana NOM-032-SSA2-2014, Para la vigilancia epidemiológica, promoción, prevención, y control de las enfermedades transmitidas por vector.

Norma

Materiales informativos

No. Titulo Visitar
1 Dengue y dengue grave

2 Dengue

3 Diagnóstico y manejo clínico del dengue

4 Zika

5 Fiebre Chikungunya: Enfermedad emergente y transmisible

Material Audiovisual

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia por Laboratorio de Sarampión y Rubeóla, mediante las técnicas analíticas de RT-PCR y ELISAS.
En coordinación con el Programa y las Jurisdicciones Sanitarias del Estado, el Laboratorio Estatal de Salud Pública, recibe, procesa y emite resultados de muestras de pacientes en base a los Algoritmos Diagnósticos Vigentes para la Red Nacional de Laboratorios de Salud Pública a través del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SINAVE) mediante la plataforma SINAVE-EPV-EFE para el control y seguimiento de estas enfermedades.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Norma Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la Vigilancia Epidemiológica

Norma

Materiales informativos

No. Titulo Visitar
1 Sarampión

2 Casos Confirmados por Sarampión 2020

3 Sarampión

4 Rubéola

5 Inmunización

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia Epidemiológica, prevención y control de Dicha Enfermedad. A través del Programa de zoonosis y Diagnostico de Brucelosis; el LESP hace el diagnóstico a través de la Prueba Tamiz Rosa de Bengala (RB) Y de Aglutinación Estándar en Microplaca (SAT), Aglutinación con 2 Mercaptoetanol. Método Serológico Indirecto.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Norma Oficial Mexicana NOM-022-SSA2-2012, Para la prevención y control de la brucelosis en el ser humano.

Norma

Lineamientos y Manuales Relacionados

No. Titulo Visitar
1 Lineamientos para la Vigilancia por Laboratorio de la Brucelosis

2 Manual para la Vigilancia Epidemiológica de la Brucelosis

Objetivos
Realizar el diagnóstico de Chagas en todas las fases de la enfermedad A través del Programa de Enfermedades Transmitidas por Vector; el LESP hace el diagnóstico a través de diferentes técnicas de laboratorio como ELISA (de formatos diferentes) e Inmunofluorescencia (IFI) para apoyar el diagnóstico y seguimiento en el tratamiento de este padecimiento.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NOM-032-SSA2-2014, Para la vigilancia epidemiológica, promoción, prevención y control de las enfermedades transmitidas por vectores.

Norma


Imagen

2 PODRÍA PROVOCAR MUERTE SÚBITA LA ENFERMEDAD DE CHAGAS

Norma

3 Centroamérica: fumigar viviendas no basta para eliminar Chagas

Norma

Material Audiovisual

No. Titulo Visitar
1 Enfermedad de Chagas

2 Día Mundial de la Enfermedad de Chagas 2022

Objetivos
Llevar a cabo un diagnóstico por laboratorio oportuno y confiable mediante la técnica de RT-PCR en tiempo real; en apoyo a la vigilancia Epidemiológica para el control de la COVID-19 a través del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SINAVE) mediante la plataforma SISVER para la toma de decisiones en las acciones de control y prevención de la enfermedad.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Lineamiento Estandarizado para la Vigilancia Epidemiológica y por Laboratorio de la enfermedad respiratoria viral - Abril 2022. SSA-DGE-INDRE

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Noticias sobre la COVID-19

2 Todo sobre el COVID-19

Materiales Audiovisuales

Objetivos
Llevar a cabo un diagnóstico por laboratorio oportuno y confiable mediante la técnica de RT-PCR en tiempo real; en apoyo a la vigilancia Epidemiológica para el control de la Influenza a través del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica (SINAVE) mediante la plataforma SISVER para la toma de decisiones en las acciones de control y prevención de la enfermedad.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Norma Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la Vigilancia Epidemiológica

Norma

1 Lineamiento Estandarizado para la Vigilancia Epidemiológica y por Laboratorio de la enfermedad respiratoria viral - Abril 2022. SSA-DGE-InDRE

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Influenza, SARS-CoV-2, VSR y otros virus respiratorios

2 Vacuna contra la influenza

3 ¿Qué es la Influenza?

Objetivos
Llevar a cabo la determinación taxonómica de artrópodos involucrados en la transmisión de enfermedades. A través de la identificación microscópica oportuna de las diferentes especies de mosquitos, garrapatas, alacranes y chinches transmisoras de la enfermedad de chagas, se pueden diseñar las estrategias de control de estos vectores

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-032-SSA2-2014, Para la vigilancia epidemiológica, Promoción, prevención y control de las enfermedades transmitidas por vectores.

2 NORMA Oficial Mexicana NOM-033-SSA2-2011, Para la vigilancia, prevención y control de la intoxicación por picadura de alacrán.

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia, control y tratamiento de la enfermedad de HEPATITIS VIRALES A,B Y C. A través del Programa de Hepatitis Virales A,B Y C; el LESP hace diferentes Técnicas de Laboratorio como Hepatitis A (Detección de Anticuerpos de Tipo IgM Antivirus para de la Hepatitis A, mediante Técnica Inmunoenzimàtica),Hepatitis B, (Detección del Antígeno de Superficie del Virus de la Hepatitis B Mediante Técnica Inmunoenzimàtica),Hepatitis C (Detección de Anticuerpos y Antígeno de Capsida del Virus de Hepatitis C mediante Técnica Inmunoenzimatica), para apoyar el diagnóstico y seguimiento en el tratamiento de estas enfermedades

Normas oficiales aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA OFICIAL MEXICANA- 039-SSA2-2022 PARA LA PREVENCIÒN Y CONTROL DE LAS INFECCIONES DE TRAMSMISIÒN SEXUAL.

Materiales Informativos

acerca-de-imagen

Materiales Audiovisuales

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia, control y tratamiento de las enfermedades Respiratorias agudas bacterianas (Bacterias invasivas y tos ferina) A través del programa de INFECCIONES RESPIRATORIAS AGUDAS BACTERIANAS, el LESP hace el diagnóstico a través del aislamiento e identificación por cultivo de las bacterias invasivas (géneros: Streptococcus, Haemophilus y Neisseria). Así mismo se realiza el diagnóstico por PCR y cultivo de Sx. Coqueluchoide o Tosferina. Ambos en apoyo a la prevención y control de brotes y/o epidemias.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-031-SSA2-1999, PARA LA ATENCIÓN A LA SALUD DEL NIÑO

Norma

2 PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA PROY NOM-031-SSA2-2014, PARA LA ATENCIÓN DE LA SALUD DE LA INFANCIA

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Lineamientos para la Vigilancia por Laboratorio de las Infecciones Respiratorias Agudas Graves

Norma

Manual de Procedimientos Estandarizados para la Vigilancia Epidemiológica de las Enfermedades Prevenibles por Vacunación

Norma

Materiales Audiovisuales

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia Epidemiológica, prevención y control de dicha Enfermedad. A través del Programa de zoonosis y Diagnóstico de Leptospirosis; el LESP hace el diagnóstico a través de la Prueba de Aglutinación Microscópica (MAT) Método Indirecto Serológico.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-029-SSA2-2014, Para la prevención y control de la leptospirosis en el humano.

Norma

Lineamientos y Manuales

No. Titulo Visitar
1 Manual de Procedimientos Estandarizados para la Vigilancia Epidemiológica de la Leptrospirosis

Norma

2 Lineamientos para la Vigilancia por Laboratorio de la Leptospirosis

Norma

Objetivos
Describir de manera breve y concreta, sin utilizar tecnicismos, en qué consiste este programa y de qué manera contribuye a proteger a la población de riesgos sanitarios). Preparación de diversos medios de cultivo utilizados para el diagnóstico de Iras bacterianas, leptospirosis, cólera y enterobacterias.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-065-SSA1-1993, Que establece las especificaciones sanitarias de los medios de cultivo. Generalidades.

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Procedimiento interno: PGE-05 PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVO

Norma

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia, control y tratamiento de la enfermedad de paludismo. A través del Programa de Enfermedades transmitidas por vector; el LESP hace el control de calidad a la Red de microscopistas de las tres jurisdicciones sanitarias, este se realiza en las unidades. Estas unidades son las que realizan el diagnóstico de paludismo a través de técnica de laboratorio (gota gruesa y extendido fino) aplicando la tinción de Giemsa y observación microscópica.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-032-SSA2-2014, Para la vigilancia epidemiológica, promoción, prevención y control de las enfermedades transmitidas por vectores.

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Malaria

Norma

Materiales Audiovisuales

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia, control y tratamiento de la enfermedad de RABIA. A través del Programa de RABIA (Inmunofluorescencia Directa en Muestras de Encéfalo para el Diagnóstico de Rabia), para apoyar el diagnóstico y seguimiento en el tratamiento de estas enfermedades.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA OFICIAL MEXICANA- O11-SSA2 -2011, PARA LA PREVENCIÒN Y CONTROL DE LA RABIA HUMANA Y EN PERROS Y GATOS

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Rabia

Norma

Materiales Audiovisuales

Objetivos
Realizar el diagnóstico de las Rickettsiosis en la etapa aguda de la enfermedad. A través del Programa de Enfermedades Transmitidas por Vector; el LESP hace el diagnóstico a través de la técnica de Inmunofluorescencia indirecta (IFI) para apoyar el diagnóstico y conocimiento epidemiológico de este padecimiento.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-032-SSA2-2014, Para la vigilancia epidemiológica, promoción, prevención y control de las enfermedades transmitidas por vectores.

Norma

Materiales Informativos Visuales

Materiales Audiovisuales

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia, control y tratamiento de del Rotavirus. A través de este programa, el LESP realiza el diagnóstico de la detección del virus de rotavirus, a través de la metodología de PAGE, próximamente ELISA. En apoyo a la prevención y control de brotes y epidemias.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Norma Oficial Mexicana para la Atención a la Salud del Niño

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Inmunización

Norma

Materiales Audiovisuales

No. Titulo Visitar
1 Inmunización

Norma

Objetivos
Realizar el diagnóstico de la Sífilis en cualquier etapa de la enfermedad. A través del Programa de Infecciones de Transmisión Sexual y Enfermedades transmisibles durante el embarazo; el LESP realiza el diagnóstico de la Sífilis en pacientes adultos y en los recién nacidos; a través de las técnicas de ELISA y VDRL para los adultos en el caso de los recién nacidos aparte de las dos pruebas mencionadas con anterioridad también se les realiza la técnica de Western Blot (IgM e IgG) en apoyo el diagnóstico y conocimiento epidemiológico de este padecimiento.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la vigilancia epidemiológica

Norma

2 NORMA Oficial Mexicana NOM-034-SSA2-2013, Para la prevención y control de los defectos al nacimiento.

Norma

3 NOM-039-SSA2-2014, Para la prevención y control de las infecciones de transmisión sexual

Norma

Materiales Informativos

Material Audiovisual

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia, control y tratamiento de las enfermedades de Tuberculosis y Lepra. A través del Programa de micobacteriosis; el LESP hace el diagnóstico a través de diferentes técnicas de laboratorio como microscopia (Tuberculosis y lepra) cultivo y PCR (tuberculosis) para apoyar el diagnóstico y seguimiento en el tratamiento de estas enfermedades.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-006-SSA2-2013, PARA LA PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA TUBERCULOSIS

Norma

2 PROYECTO de Norma Oficial Mexicana PROY NOM-027-SSA2-2016, Para la prevención y control de la lepra.

Norma

3 Tuberculosis

Norma

4 Tuberculosis

Norma

Materiales Informativos

No. Titulo Visitar
1 Tuberculosis

Norma

2 Tuberculosis

Norma

Material Audiovisual

Objetivos
Realizar el diagnóstico de las Rickettsiosis en la etapa aguda de la enfermedad. A través del Programa de Infecciones de Transmisión Sexual y Enfermedades transmisibles durante el embarazo; el LESP realiza el diagnóstico de los padecimientos incluidos dentro del perfil TORCH, los cuales son: Toxoplasmosis (IgM e IgG); Herpes Virus (IgM e IgG); Citomegalovirus (IgM) y Rubeola (IgM) través de la técnica de ELISA en apoyo el diagnóstico y conocimiento epidemiológico de este padecimiento.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la vigilancia epidemiológica.

Norma

2 PROYECTO de Norma Oficial Mexicana NOM-010-SSA2-2018, Para la prevención y el control de la infección por virus de la inmunodeficiencia humana.

Norma

3 NORMA Oficial Mexicana NOM-034-SSA2-2013, Para la prevención y control de los defectos al nacimiento.

Norma

Material Informativo

Material Audiovisual


Programa
Vigilancia epidemiologica de vibrio colera y enfermedades diarreicas agudas

Objetivos
Realizar el procesamiento de muestras que son monitoreadas para la vigilancia de enfermedades diarreicas causadas por patógenos de origen bacteriano.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-016-SSA2-2012, Para la vigilancia, prevención, control, manejo y tratamiento del cólera.

Norma

Materiales Informativos Visuales

No. Titulo Visitar
1 Cólera

Norma

2 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS ESTANDARIZADOS PARA LA VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA DE LA ENFERMEDAD DIARREICA AGUDA (EDA).

Norma

3 Cólera

Norma

Materiales Audiovisuales

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia por Laboratorio de las Arbovirosis En coordinación con el Programa y las Jurisdicciones Sanitarias del Estado, el Laboratorio Estatal de Salud Pública, recibe, procesa y emite resultados de muestras de pacientes en base a los Algoritmos Diagnósticos Vigentes para la Red Nacional de Laboratorios de Salud Pública. TÉCNICAS ANALÍTICAS: (PCR y ELISAS).

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la Vigilancia Epidemiológica.

Norma

2 NOM-032-SSA2-2014, Para la vigilancia epidemiológica, promoción, prevención, y control de las enfermedades transmitidas por vector

Norma

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia por Laboratorio de Sarampión y Rubéola En coordinación con el Programa y las Jurisdicciones Sanitarias del Estado, el Laboratorio Estatal de Salud Pública, recibe, procesa y emite resultados de muestras de pacientes en base a los Algoritmos Diagnósticos Vigentes para la Red Nacional de Laboratorios de Salud Pública. TÉCNICAS ANALÍTICAS: (PCR y ELISAS).

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la Vigilancia Epidemiológica

Norma

Objetivos
Llevar a cabo las acciones de vigilancia por Laboratorio del Virus de la Inmunodeficiencia Humana. En coordinación con el Programa, las Jurisdicciones Sanitarias del Estado y los CAPASIT’S, el Laboratorio Estatal de Salud Pública, recibe, procesa y emite resultados de muestras de pacientes en base a los Algoritmos Diagnósticos Vigentes para la Red Nacional de Laboratorios de Salud Pública. TÉCNICAS ANALÍTICAS: (ELISAS Y WESTERN BLOT ).

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-017-SSA2-2012, Para la Vigilancia Epidemiológica

Norma

2 NORMA Oficial Mexicana NOM-010-ssa2-2010, Para la prevención y control de la infección por virus de la inmunodeficiencia humana

Norma

3 NORMA Oficial Mexicana NOM-039-SSA2-2014, Para la prevención y control de las infecciones de transmisión sexual

Norma

Objetivos
Contribuir a la vigilancia sanitaria en el estado de Morelos para el análisis microbiológico de muestras de cárnicos crudos, contribuyendo así a la prevención de riesgos sanitarios, asociados a su consumo y utilización.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos.

Norma

2 NORMA Oficial Mexicana NOM-213-SSA1-2018, Productos y servicios. Productos cárnicos procesados y los establecimientos dedicados a su proceso. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.

Norma

3 NORMA Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos.

Norma

Objetivos
Realizar la vigilancia sanitaria en la entidad a través de la realización de análisis microbiológicos en productos de la pesca con la finalidad de eliminar los riesgos que pudieran afectar a la salud de la población morelense.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NORMA Oficial Mexicana NOM-210-SSA1-2014, Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos. Apéndice A

Norma

2 NOM-210-SSA1-2014 Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos. Apéndice I

Norma

3 NOM-242-SSA1-2014 Productos y servicios. Productos de la pesca frescos, refrigerados, congelados y procesados. Especificaciones sanitarias y métodos de prueba. Apéndice B-19

Norma

4 Bacteriology Analytical manual (BAM),May 2004, chapter 9.

Norma

Objetivos
Realizar análisis del agua para uso y consumo humano, con la finalidad de contribuir a la prevención de riesgos asociados al consumo de dichos productos, dando informe oportuno a las autoridades acerca de las muestras cuyos análisis arrojen resultados no aceptables con el objetivo de que ésta llegue a la población debidamente desinfectada, lo que es esencial para evitar enfermedades de origen hídrico.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NOM-210-SSA1-2014. Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos. Apéndice normativo “H”

Norma

Objetivos
Vigilar en forma permanente la calidad del agua y hielo purificado para uso y consumo humano, con el objetivo de que ésta llegue a la población en condiciones salubres, lo que es esencial para evitar enfermedades bacterianas la población del Estado de Morelos.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NOM-210-SSA1-2014. Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos. Apéndice “A”, Apéndice “B”, Apéndice normativo “H”

Norma

Objetivos
Determinar en alimentos preparados (ensaladas verdes o frutas, salsas crudas, purés, alimentos cocidos, postres no lácteos, aguas preparadas, pan blanco, pan dulce, galletas),la presencia de microorganismos patógenos que puedan ocasionar una enfermedad a la población morelense y así evitar algún brote en el consumo de alimentos.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NOM-210-SSA1-2014. Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos. Apéndice “A”, Apéndice “B”, Apéndice “H”(COLIFORMES FECALES)

Norma

2 NOM-092-SSSA1-1994 Bienes y servicios. método para la cuenta de bacterias aerobias en placa.(MESOFILICOS AEROBIOS)

Norma

3 NOM-113-SSA1-1994. Bienes y servicios. Método para la cuenta de microorganismos coliformes totales en placa. (COLIFORMES TOTALES)

Norma

4 NOM-247-SSA1-2008. Productos y servicios. Cereales y sus productos. Cereales, harinas de cereales, sémolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales, semillas comestibles, de harinas, sémolas o semolinas o sus mezclas. Productos de panificación. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Métodos de prueba (ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS)

Norma

Objetivos
Realizar en el estado de Morelos la vigilancia sanitaria respecto al análisis microbiológico de muestras de derivados lácteos como leche, queso, crema, yogurt, etc., contribuyendo así a la prevención de riesgos sanitarios asociados a su consumo y evitar enfermedades de origen alimentario.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NOM-210-SSA1-2014. Productos y servicios. Métodos de prueba microbiológicos. Determinación de microorganismos indicadores. Determinación de microorganismos patógenos. Apéndice “A”, Apéndice “B”, Apéndice “H”

Norma

2 NOM-243-SSA1-2010. Productos y servicios. Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba. Apéndice “B-10” Apéndice “B-14” Apéndice “B-15” Apéndice “B-16” Apéndice “B-17”

Norma

Objetivos
Vigilar en forma permanente la calidad del agua para uso y consumo humano de los sistemas de abastecimiento de agua públicos y privados, con el objetivo de que ésta llegue a la población debidamente desinfectada, lo que es esencial para evitar enfermedades de origen hídrico. La desinfección del agua permite la destrucción de los diversos organismos como bacterias, virus y parásitos que transmiten enfermedades al ser humano.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 Modificación a la NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización.

Norma

2 NMX-AA-008-SCFI-2016, Análisis de agua.- medición del ph en aguas naturales, residuales y residuales tratadas.- método de prueba-

Norma

3 NMX-AA-093-SCFI-2000, Determinación de la conductividad electrolítica - método de prueba

Norma

4 NMX-AA-072-SCFI-2001, Análisis de agua – determinación de dureza total en aguas naturales, residuales y residuales tratadas – método de prueba

Norma

5 NMX-AA-072-SCFI-2001, Análisis de agua – determinación de dureza total en aguas naturales, residuales y residuales tratadas – método de prueba

Norma

6 NMX-AA-073-SCFI-2001. Determinación de cloruros totales en aguas naturales, residuales y residuales tratadas - método de prueba

Norma

Objetivos
Realizar la vigilancia sanitaria en la entidad a través de la realización de análisis fisicoquímicos en bebidas alcohólicas con la finalidad de eliminar los riesgos por intoxicación alimentaria que pudieran afectar a la salud de la población morelense.

Normas Oficiales Aplicables

No. Titulo Visitar
1 NOM-142-SSA1/SCFI-2014. Bebidas alcohólicas. Especificaciones sanitarias. Etiquetado sanitario y comercial.

Norma

2 NMX-V-013-NORMEX-2013 Bebidas alcohólicas - determinación del contenido alcohólico (porciento de alcohol en volumen a 20°C (%alc.vol)-métodos de ensayo (prueba))

Norma

3 NMX-V-005-NORMEX-2018 Bebidas alcohólicas - determinación de aldehídos, esteres, metanol y alcoholes superiores-métodos de ensayo(prueba)

Norma

Materiales Informativos

Más allá de lo que hacen las instituciones tal es el caso de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), es necesario que personalmente tomemos medidas para evitar el consumo de bebidas adulteradas; algunas pueden ser:

  • Comprar bebidas alcohólicas en establecimientos que emitan nota o factura.
  • Revisar la etiqueta (correctamente colocada en el envase) y la información comercial de la bebida en cuestión (denominación o nombre, datos del fabricante, país de origen, porcentaje de alcohol, contenido neto, sello del organismo certificador, etcétera).
  • Revisar el envase de la bebida, el cual debe corresponder con la marca y tipo de la bebida que se incluye en la etiqueta.
  • Verificar que la tapa del envase esté completamente cerrada y que no se filtre el contenido del envase.
  • Cuando son bebidas producidas en masa, comprobar que éstas tienen el sello de calidad gubernamental puesto adecuadamente.
  • En caso de adquirir bebidas alcohólicas en bares y centros nocturnos, la bebida debe ser abierta en presencia del consumidor (quien debe haber revisado previamente el envase y sus elementos de seguridad).
  • Si el precio en el que se oferta la bebida alcohólica difiere en un monto considerable con otros establecimientos, se debe tener cuidado y verificar exhaustivamente su procedencia.

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